Marinuotos alyvuogės jau seniai tapo neatsiejama Viduržemio jūros virtuvės dalimi, o pastaruoju metu jas vis dažniau atranda ir lietuviai. Šie užkandžiai puikiai tinka ne tik prie vyno taurės, bet ir įtraukia į valgiaraštį ypatingų skonio natų. Vis dėlto, ar žinojote, kad marinuotos alyvuogės ne tik skanios, bet ir labai naudingos sveikatai? Pažvelkime atidžiau į šių […]Skaityti daugiau
Kokia gi vasara be gardžių ledų, tiesa? Žinoma, paprasčiausia tiesiog užsukti į parduotuvę ir nusipirkti vieną ar kitą porciją… Vis dėlto, jeigu tik turite laiko, siūlome pasigaminti ledus patiems. Patikėkite, visa šeimyna liks sužavėta!Skaityti daugiau
Velykos – jau rytoj! Jei pritrūkote minčių, ką skanaus, bet nesudėtingo paruošti vaišių stalui, Kėdainių konservų fabriko technologai skuba jums į pagalbą. Kiaušiniai su agurkėliais 16-ai porcijų reikės: 8 kietai virtų kiaušinių, 5 šaltai rūkytos šoninės juostelių, 2 Kėdainių konservų marinuotų agurkėlių, 2 a. š. agurkėlių skysčio, 60 g Kėdainių konservų originalaus majonezo, 1/2 šaukštelio […]Skaityti daugiau
Šiandien apie 80 proc. pasaulio populiacijos, daugiau kaip 6 mlrd. žmonių, reguliariai vartoja pieną ar jo produktus, tarp jų – prieš tūkstančius metų atsiradusius kefyrą bei rūgpienį, kurie daugeliui asocijuojasi su organizmui palankia mityba. Šiuos pieno produktus yra itin pamėgę ir lietuviai, kefyrą nuo rūgpienio nesunkiai galintys atskirti pagal skonį. Tačiau ar žinome, kokiomis dar […]Skaityti daugiau
Jeigu kas nors paprašytų įvardinti saldumyną, kuris labiausiai siejasi su Valentino diena, turbūt daugelis paminėtų šokoladą. Tačiau ieškantiems išskirtinumo, verta prisiminti ir tokį desertą kaip triufeliai. Šis sodraus šokoladinio skonio gardumynas yra ne tik prabangos simbolis, bet ir asocijuojasi su malonumais bei laime. Kaip sako „Ali šokoladinių” bendraturtė Patricija Gadžijeva, daugelis klaidingai įsivaizduoja, kad triufelius […]Skaityti daugiau
Miltiniai blynai – neabejotinas komforto maistas, ypatingai mėgstamas vaikų. Vis tik dėl savo maistinės vertės jie retai sužavi mitybos specialistus. Tačiau, pasak dietistės Indrės Trusovės, per Užgavėnes verta atiduoti duoklę tradicijoms ir nebijoti pasimėgauti šiuo patiekalu iš visos širdies. Na, o norintiems, kad žiemos palydėtuvės butų ne tik skanios, bet ir palankesnės sveikatai, I. Trusovė […]Skaityti daugiau
Kai už lango pusę dienos – tamsu ir šalta, pradedame dažniau gerti įvairius karštus gėrimus. Vieni renkasi kavą ar arbatą, kiti gamina kakavą, o treti bando save ir vaikus nudžiuginti sulčių pagrindo gėrimais. Pastarieji gali tapti puikiu vitaminų mišiniu, jei ruošiami iš tikrų vaisių ar daržovių sulčių. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, sultys savyje […]Skaityti daugiau
Per šventes ant stalo norime patiekti nekasdienius valgius ir taip nustebinti ne tik artimuosius, bet ir apsilankiusius svečius. Dėl savo išskirtinių skonio savybių ir paruošimo subtilybių tam labiausiai tinka žuvies patiekalai. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, žuvyje yra reikiamų naudingųjų medžiagų, kurios net ir pasninko ar švenčių metu padės maitintis sveikatai palankiai ir suteiks […]Skaityti daugiau
Daugelio geros dienos užtaisas prasideda nuo natūralios energijos pliūpsnio, gaunamo iš sveikatai palankaus, maistingo pusryčių glotnučio. Jo gamybai renkamasi klasikiniai ingredientai: pienas, miško uogos, špinatai ir, žinoma, – bananai. Vis dėlto, anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, tikrai ne visus produktus galima maišyti į vieną kokteilį, mat, maisto produktuose esantys flavonoidai (antioksidantai) prasčiau pasisavinami, kai […]Skaityti daugiau
Nors už lango jau ruduo, vis dažniau mus lanko lietus ir vėjas, Kėdainių profesinio rengimo centre trumpam sugrįžo vasara. Ją čia atvežė iš Sicilijos atvykęs virtuvės šefas ir kavos gaminimo meistras – barista – kurie centro moksleivius ir pedagogus mokė pietietiškos virtuvės subtilybių. Kasmet bendradarbiauja su užsieniečiais Kaip sakė Profesinio rengimo centro (PRC) direktorius Dangiras […]Skaityti daugiau
Vėl pietūs, ir vėl galvos skausmas… Ką pasigaminti šįkart? Kepta vištiena jau nusibodo, į burokėlių sriubą net nesinori žiūrėti, o makaronus su grybų pažadu gaminote vakar? Taip, sugalvoti idėjų pietums – iššūkis nemenkas. Vis dėlto, nervintis ir sukti galvos tikrai neverta – štai keli populiarūs receptai pietums, kurie, tikimės jus pradžiugins. Išmėginkite, ir esame tikri, […]Skaityti daugiau
Rudeniui atėjusį metas išsaugoti vasaros skonius stiklainiuose. Tačiau ar tikrai viską žinote apie šį gaminimo būdą? VMVT specialistai primena, ko reikėtų nepamiršti namų sąlygomis gaminant konservus. Konservavimo ir uogienių virimo procesas turi būti pradedamas nuo stiklainių paruošimo. Stiklainiai turi būti nesuskilę, gerai išvalyti. Svarbu žinoti, jog stiklainius nulieti ir apiplauti šiltu vandeniu nepakanka – šiltas […]Skaityti daugiau
Pavasario pabaigoje braškės pradeda puošti mūsų virtuves ir lepinti organizmą vitaminais. Jos, subrendusios mažame krūme, daro didelę įtaką mūsų sveikatai. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šios uogos pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir yra puikus vitamino C šaltinis. Artėjančios mamos dienos proga prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė kviečia savo brangiausiam žmogui iškepti sveikatai palankų […]Skaityti daugiau
Kai ateina savaitgalis, kyla nenumaldomas noras mesti į šoną visus įkyrėjusius darbus ir leistis į gamtą. Kurgi kitur įmanoma kaip reikiant atsipalaiduoti? Ko reikia gamtoje, kad būtų galima karališkai jaustis? Nieko išskirtinio, tik itin skanaus maisto, juk net maži vaikai žino, kad valgis po atviru dangumi yra dvigubai gardesnis nei valgant jį prie stalo tarp […]Skaityti daugiau
Blynai – gardus ir nostalgiškas patiekalas, kurio kvapais per Užgavėnes pakvimpa bene kiekvieno lietuvio virtuvė. Pasak kulinarės Julijos Steponavičiūtės, maisto mylėtojų atpažįstamos kaip „Kitchen Julie“ net ir paprasčiausiai paruošiami blynai ją kvapais ir skoniais nukelia į vaikystės namus. Maisto tinklaraštininkė šias šventes kviečia gaminti prisiminimais kvepiančius ir burnoje tirpstančius lietinius. Tradicijos išlieka ir šiandien Pasak […]Skaityti daugiau
Vasario 14-oji – viena laukiamiausių įsimylėjėlių dienų. Nemaža dalis planuoja ta proga nustebinti savo antrąją pusę romantiška vakariene. Tačiau ne kiekvienas mėgsta suktis virtuvėje, o ir įmantraus patiekalo gamyba gali gerokai paploninti piniginę. Laimei, šefas, restoranų „Gastronomika“ ir „Meat“ įkūrėjas Liutauras Čeprackas dalinasi daug laiko ir specialių įgūdžių nereikalaujančiu receptu, kuriuo be vargo nustebinsite savo […]Skaityti daugiau
Jei įprasta košė rytais jau pabodo, o namuose prisikaupė prinokusių, ruduoti pradėjusių bananų, vos per kelias minutes pasigaminkite avižinių dribsnių ir bananų apkepą, kurio užteks visai šeimai. Kulinarijos technologė Lina Barčaitė sako, kad tokį sotų ir drėgną apkepą galima skanauti tiek šiltą, tiek šaltą, tad jei patiekalo liks kitai dienai, su kava suvalgysite jo gabalėlį […]Skaityti daugiau
Nors pomidorų sriuba dažniau asocijuojasi su šalta gaspačo, kuria gaivinamės karštomis vasaros dienomis, žiemą pomidorus galime panaudoti šildančioms sriuboms. Kadangi šaltuoju metų laiku jų skonis ne toks sodrus kaip per derliaus įkarštį, verta juos kepti, virti ar troškinti. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė siūlo pomidorus įtraukti į kasdienį racioną visais metų […]Skaityti daugiau
Švenčiama Pasaulinė cepelinų diena BNS inf. Pirmąjį vasario sekmadienį, vasario 5-ąją, nepamirškite pasimėgauti cepelinais, mat būtent šią dieną tradiciškai švenčiama Pasaulinė cepelinų diena. Nors naminių cepelinų pasigaminti nėra taip paprasta, žinant kelias gudrybes – juos paruošite be vargo. Be to, išleisite ir kur kas mažiau pinigų nei valgydami juos kavinėje. Porcija cepelinų mieste kainuoja apie […]Skaityti daugiau
Tamsiomis žiemos dienomis pasiilgstame saulės ir smagių išvykų su bičiuliais gamtoje. Nors lauke dar nosį žnaibo šaltukas, taip pat galime mėgautis ant žarijų kepamos mėsos aromatais, tereikia tinkamai tam pasiruošti. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ technologo Vido Nadzeikos, mėsos kepimas ant griliaus žiemą mažai kuo skiriasi nuo šiltojo sezono, tereikia žinoti kelias taisykles. Norintiems mėgautis sveikatai […]Skaityti daugiau
Saldūs prieskonių kvapai šventiniu laikotarpiu akimirksniu nuneša į vaikystę, kuomet meduoliai su cinamonu ir imbieriniai sausainiai su sniego baltumo glaistu tiesiog ištirpdavo burnoje. Vos per pusvalandį galime šiuo jausmu pripildyti namus, pusryčiams išsikepdami bananų duonos su šventiniais prieskoniais ir taip susikurdami pakilią Kalėdų laukimo nuotaiką. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad […]Skaityti daugiau
Savaitgalį Lietuvoje bus minima pyragų diena, todėl pats metas sugalvoti, kokiu kepiniu nustebinsite artimuosius. Net jei suktis virtuvėje nėra jūsų aistra, nusiminti nereikia. Išsirinkus tinkamą receptą, paruošti burnoje tirpstantį pyragą gali kiekvienas, o jei visai neturite laiko – pasižvalgykite jau pagamintų kepinių. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirkėjams norint pasiūlyti kuo […]Skaityti daugiau
Moliūgas – maistinga, sultinga daržovė, dažnai naudojama kaip tradicinė Helovino dekoracija arba Padėkos dienos pyrago įdaras. Tačiau ruošiantis gaminti šventines dekoracijas, vertėtų išsaugoti moliūgo minkštimą bei sėklas, turinčius daugybę sveikatai naudingų savybių. Iš šių komponentų galima pasigaminti ne tik gardžius pietus, bet ir neįtikėtinai skanų krembriulė desertą. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, jog dėl […]Skaityti daugiau
Jorūnė LIUTKIENĖ Yra toks vienas geras ir labai paprastas būdas sužinoti naują receptą. Tai taip žmonių vadinami ,,suneštiniai baliai“. Tie seni geri tikri giminių ir šeimininkių susirinkimai mano receptų knygoje paliko ne vieną laiko patikrintą receptą. Puotoje yra unikalu tai, kad ne tik pamatai, sužinai, paragauji, įsitikini, bet ir ištrauki iš šeimininkės receptą. Geros šeimininkės, […]Skaityti daugiau
Atskleistos dvi troškintų kopūstų gaminimo paslaptys Jorūnė LIUTKIENĖ Pirmą kartą savo troškintų kopūstų receptą viešai paskelbiau draugės prašymu 2013 metais asmeniniame socialinio tinklo „Facebook“ profilyje. Nuo to karto dar patobulėjau. O vos prieš savaitę sulaukiau klausimo, kaip aš troškinu kopūstus ir… net pati nustebau, kad daviau patarimą išmintingai, patyrusiai ir daug bei skaniai gaminančiai […]Skaityti daugiau
Žuvies kepimo druskoje būdas gyvuoja šimtmečius, tačiau, nors yra labai paprastas ir priduodantis netikėtų skonių, paskutiniu metu buvo užmirštas. Šiuo būdu kepant žuvį tereikia iš viršaus ir apačios storiu sluoksniu padengti ją druska, paliekant virti savo sultyse. Pasak maisto technologo Vido Nadzeikos, taip kepama žuvis tiek orkaitėje, tiek grilinėje ar ant laužo bus žymiai sodresnio skonio. Tiesa, svarbu prieš tai išsirinkti tinkamą žuvį – kokybės vadovė Ana Čudinienė […]Skaityti daugiau
© 2020, rinkosaikste.lt. Visos teisės saugomos.