„Manau, jog kiekviena namų šeimininkė turi svajonių virtuvėje išbandyti kažką naujo, tačiau dažnai nedrįsta. O tiesa ta, kad bijoti nėra ko. Jei tik turi idėją, tai pirmyn į virtuvę gaminti, kurti ir eksperimentuoti! Net jei pirmasis bandymas ir nevykęs, nereikėtų nuleisti rankų“, – šypteli pavermenietė Ernesta Liužinienė ir tuoj pat priduria, jog ir pati nėra […]Skaityti daugiau

Sakoma, jog kelias į vyro širdį veda per skrandį, na, o jei toji kelionė į širdį dar ir saldi, tuomet meilė ir sėkmė garantuota. „Dar prieš penkerius metus maniau, jog prie puodų manęs niekas ir niekada nepastatys, tačiau dabar su užsidegimu sukuosi virtuvėje ir jaučiuosi savo vietoje. Esu įsitikinusi, jog kiekviena moteris turi mokėti gaminti […]Skaityti daugiau

Virtuvės žurnalistė Beata Nicholson šių metų knygų mugėje pristatys naujausią savo knygą „Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota“, kuri bus visiškai kitokia nei iki šiol išleistos Beatos knygos (o jų jau visos 7). Šįkart Beata pateiks dviejų savaičių mitybos planą, kuris leis per dieną suvartoti ne daugiau nei 1400 kcal ir tuo pačiu nejausti alkio. Autorė žada, […]Skaityti daugiau

Ech ta žiema… Kai už lango vėjuota ir žvarbu, labiausiai norisi įsisukti į jaukų pledą, gurkšnoti šiltą arbatą ir mėgautis įvairiais saldėsiais. Todėl šį kartą išties gardžių skanumynų receptais su Jumis, mieli skaitytojai, dalijasi kėdainietė Simona Dzikienė ir atskleidžia labai paprastą, tačiau išties vertingą taisyklę, kuri padės bet kokį konditerijos gaminį paruošti tokį, kuris tiesiog […]Skaityti daugiau

Mokome ugdymo įstaigos bendruomenės tėvelius, personalą ir virėjas, kaip paruošti maistą, kad būtų ne tik skanu, nebrangu, bet ir sveikatai palanku. O tai, pasirodo, gana paprasta. Maisto technologė Raminta Bogušienė atsako į keletą tėveliams rūpimų klausimų ir dalijasi sveikatai palankesniais receptais. Ką daryti, jei vaikas nevalgo darželyje? Šiais laikais vaikai ir suaugusieji serga ne iš […]Skaityti daugiau

„Gaminti išmokau ne iš ko kito, o iš močiutės, – šypteli pokalbį pradėjusi Lina Jarackaitė. – Atsimenu, kai tik atvažiuodavau pas ją, močiutė visuomet gamindavo kažką pietums, o aš jai visada padėdavau. Žinoma, prie polinkio gaminti prisidėjo ir tai, kad tuo metu, kol mama dirbdavo, turėdavau kažką pagaminti broliui.“ Paklausta, koks buvo jos pirmasis savarankiškai […]Skaityti daugiau

Kėdainietė Jovita MAKAREVIČIENĖ kiekvieną rytą pradeda stikline vaisių kokteilio arba stikline vandens. Prieš metus savo sveikata susirūpinusi moteris niekada nesitikėjo, kad sveikas gyvenimo būdas vieną dieną pasibels ir į jos duris. Atsirenka, kas naudinga Dažniausiai pusryčiams besirenkančiai lengvai virškinamus, sveikus patiekalus pašnekovei laikytis tokio mitybos principo paprasta. Tokios mitybos taisyklės prieš kurį laiką padėjo Jovitai […]Skaityti daugiau

Labūnaviškės Žanetos ŽUKIENĖS namuose labai dažnai kvepia šventėmis, o pravėrus duris pasklinda šviežių kepinių ir namų jaukumą menantis kvapas. Ir ne bet koks… ore tvyro saldūs kepamų gardėsių aromatai. Gaminti labiau nei valgyti mėgstančiai pašnekovei virtuvėje suktis ir ruošti maistą labai patinka. Pavadavo mamą Jau nuo paauglystės kulinarinę patirtį pradėjusi kaupti Žaneta ir dabar pamena, […]Skaityti daugiau

Specialistai tikina, kad susidomėjimas sveikos mitybos principais kasdien auga, o įsitikinimas, kad sveikas maistas yra neskanus, pamažu blėsta. Vištiena taip pat gali būti tuo pačiu metu ne tik gardi, bet ir maistinga, naudinga organizmui ir sveikatai. Viskas, ko reikia – tai žinoti, kokie gaminimo būdai yra sveikiausi bei kokias naudingąsias vištienos savybes galime prarasti netinkamai […]Skaityti daugiau

Šiuo metu beveik kasdien gaminančios Ingos MIKUSIEVIČIENĖS pomėgis maisto ruošimui pradėtas lavinti nuo mažų dienų. Vos penkerių metų mergaitė mokėjo išsikepti kiaušinienę ir buvo puiki pagalbininkė virtuvėje – babytės dešinioji ranka. Gamindavo su babyte „Kaip bebūtų keista, pašaukimas maisto ruošimui atsirado dar vaikystėje. Labiau patiko visas gaminimo procesas nei gautas rezultatas. Kadangi mama buvo pažengusi […]Skaityti daugiau

Linksmu atsiminimu pokalbį pradėjusi Asta BIELIENĖ patikino, kad virtuvėje sukasi nuo pat paauglystės. Maisto gaminimą pašnekovė laiko natūraliu reiškiniu, kurį turėtų išmanyti kiekviena savo šeima besirūpinanti moteris. Į virtuvę įleisti vaikai viską nori patirti, sužinoti bei išbandyti. Ne išimtis buvo ir Astos šeimoje augę broliai ir ji pati. Stebindavo tėvus „Tėvai dirbdavo, grįždavo pavargę, todėl […]Skaityti daugiau

Kepimas garuose kaip maisto gaminimo technologija vis populiarėja. Vis dėlto daugelis ją maišo su virimu garuose, todėl nežino vieno svarbiausių dalykų – kepdami garuose galime paruošti išskirtinio skonio patiekalus: pradedant garuose troškinta žuvimi ar daržovėmis, naminėmis bandelėmis bei pyragais ir baigiant sultingais ir minkštais mėsos patiekalais. Tad kas yra ir kaip veikia kepimas garuose? Kas […]Skaityti daugiau

Visi mėgstame skaniai ir sočiai pavalgyti, bet ne visi esame linkę gaminti. Kitiems daug didesnis malonumas yra mėgautis kitų paruoštu maistu. Tačiau daug laiko virtuvėje praleidžiančiai Rimai TUTKUTEI-KIŠONIENEI maisto ruošimas – gyvenimo aistra, labai didelis malonumas, džiaugsmas, poilsis ir atsipalaidavimas. Jai tai tiesiog laikas, suteikiantis labai daug gerų emocijų. Nuo vaikystės „sukosi“ virtuvėje Paklausta, kada […]Skaityti daugiau

Įsukus į Kalnaberžėje gyvenančios Ritos Ardavičienės namų kiemą iškart pakvimpa skania šviežia duonele. Apsidairėme, lyg ir ne kepykla… Tačiau išvydusios Ritą suprantame – pataikėme tikrai čia.   Turbūt daugelis iš mūsų ne kartą esame girdėję frazę, kad kasdien gaminant vakarienę šeimai arba tik sau pamažu ima stigti idėjų. Tik ne mūsų pašnekovei! Darbą ir laiką […]Skaityti daugiau

„Meilė gyvūnams“, „Sveikos gyvensenos propagavimas“ – frazės, išduodančios kėdainietės Editos Budrienės valgymo ypatumus – vegetarizmą. Jau seniai šį mitybos būdą išbandžiusi dviejų vaikų mama pastebėjo tik privalumus, todėl liko tam ištikima iki šiol. Viskas vyko palaipsniui Kitaip nei kiti vegetarai, dar ir žuvies bei vištienos produktų atsisakanti Edita, save vis vien laiko vegetare. „Tokios mitybos […]Skaityti daugiau

Tiskūnietė Laima Loginovienė savo virtuvės neįsivaizduoja be tradicinių naminės gamybos patiekalų, o paklausta, ar virtuvėje atranda vietos pusfabrikačiams, pašnekovė iškart atšauna, kad tik kritiniais ir labai retais atvejais. Galybė patiekalų Ponia Laima, virtuvėje besisukanti visą savo gyvenimą, nenustojo vardinti skanėstų ir patiekalų pavadinimų bei jų receptų… Net seilė tįsta besiklausant, skamba geriau nei bet kokiame […]Skaityti daugiau

Justin Sharp – vienas sparčiausiai kylančių Didžiosios Britanijos virtuvės šefų. Klausite, kodėl mes rašome apie tolimos šalies virtuvę? Ogi todėl, kad Justin ir Lietuvą sieja ne kas kita, o meilė. Jo žmona – lietuvaitė Jurga, o jų bendro gyvenimo vaisius – Anglijos Suffolk miestelyje esantis restoranas „Pea Porridge“, pelnęs gurmanų palankumą. Šiandieną kalbiname Justin ir […]Skaityti daugiau

Kuo kvepia jaukūs namai? Daugeliui – cukruotais riestainiais, obuolių pyragu ar tikra namine duona. Būtent ja bent kartą per savaitę gardžiai pakvimpa visa kėdainietės Jūratės DAUGNORIENĖS daugiabučio namo laiptinė. „Ši duona tokia gardi! Nuostabu vakare jos skanauti su medumi ir šaltu pienu. Bet geriau nepradėti valgyti, nes paskui nesustosi“, – juokdamasi perspėja šio numerio virtuvės […]Skaityti daugiau

Lipliūniškės Ingos MIRZINKEVIČIENĖS virtuvė mačiusi visko: nuo šeimos taip mėgstamų virtinių iki afrikietiškų sausainių. Daugiau nei du dešimtmečius virėja dirbanti moteris sako, kad meilė patiekalams tiesiog jos kraujyje. Mat Ingos močiutė – tėčio mama, buvo didelė konditerė, o močiutės pusseserė – kulinarė. Genai visagaliai! „Į močiutę panaši esu viskuo. Ką turėjo ji, tą ir aš […]Skaityti daugiau

Pasičiupusios butelį baltojo vyno su kolegėmis skubame pas bičiulę, Kėdainių krašto televizijos žinių mergaitę Indrę DAMBRAUSKIENĘ. Smalsumas lenkia žingsnius – vos spėjame įkandin jo. Mat Indrė pažadėjo gurmanišką vakarienę – midijas su mėlynojo pelėsinio sūrio ir baltojo vyno padažu. Šio ketvirtadienio virtuvės šefei tai įprastas patiekalas, o mūsų gomuriams – avantiūra. Nė viena šių jūros […]Skaityti daugiau

Sakoma, kad geriausi kulinarai yra vyrai. Tarp medžiotojų kalbama, kad geriausi kulinarai yra vyrai medžiotojai, kurie maistą gamina gamtoje. Šį kartą rubrikoje „Gaminame su“ – sirutiškietis Ernestas Staputis – vienas geriausių kulinarų mūsų krašte. Tiesa, vyras gaminti pradėjo vos prieš trejus metus, kaip pats sako, dėl to, kad po medžioklės nebuvo kam maisto paruošti miške. […]Skaityti daugiau

Nieko neįprasto, kai virtuvėje šeimininkauja moterys, ir tik kartas nuo karto joms pagalbos ranką ištiesia vyras ar vaikai. Tačiau kai vienuose namuose gyvena net trys dėl maisto gamybos pamišę virtuvės šefai, suderinti visų norus ir poreikius kasdien darosi vis sunkiau. Mamos pėdomis Šiuo metu maisto saugą studijuojanti Gintarė PAŽĖRAITĖ-JUKNIENĖ prisimena, jog mamos išpuoselėtoje virtuvėje ėmė […]Skaityti daugiau

Dailės mokyklos mokytoja Eligija Venclovienė su pasimėgavimu ir didžiausiu smalsumu braukia dulkes nuo senovinių močiutės patiekalų receptų. „Labai noriu išsaugoti senovinių patiekalų receptus. Tad bandau juos atkurti iš savo vaikiškų užrašų ir gaminu. Beje, senoviniu būdu pati namie sūdau lašinius“, – nustebina šio ketvirtadienio šeimininkė ir kviečia pasivaišinti senoviniu varškės pudingu bei gaiviu vasaros desertu. […]Skaityti daugiau

Atėjus vasarai, atšilus orui, sužaliavus pievoms daugelio namų kiemuose didžiausią darbą ima dirbti lauko kepsninės. Kita vertus, atėjusią vasarą drąsiai galime skelbti visuotiniu salotų laikotarpiu. Žaviausia tai, kad vasariškų salotų sudedamosios dalys yra visiems žinomos ir nesunkiai prieinamos, o rezultatas pasakiškas. Taigi, atidarome ne tik vasaros kepinių, bet ir salotų sezoną bei dalijamės viena kita […]Skaityti daugiau

Pagaliau, pagaliau, pagaliau į virtuvę žengia vyrai! Šįkart jokių pyragų, desertukų ar salotyčių – tikras vyriškas maistas: namie rūkyta minkštutėlė žuvis ir aštri uzbekiška šurpa. Šiais mus vaišino kraštietis Gintaras Bardauskas su šeima. Suprantame, kad seilė jau tįsta, bet pirmiausia kviečiame susipažinti su šio ketvirtadienio virtuvės šefu ir tik paskui gvildenti sąmonę temdančių patiekalų receptus. […]Skaityti daugiau

Kartais maisto ruošimas gali būti nuobodi rutina, tačiau tik ne tada, kai virtuvėje šeimininkauti padeda mažamečiai vaikai. Tad šį kartą lankomės vaikų juoko ir šypsenų pilnuose Irmidos PETRULĖS namuose. Vos įžengus į kiemą mus su plačia šypsena ir smalsumo kupinomis akimis pasitinka jau netrukus trečiąjį gimtadienį švęsiantis Markas. „Šiandien aš jums gaminsiu ledus“, – šūkteli […]Skaityti daugiau