Žuvies kepimo druskoje būdas gyvuoja šimtmečius, tačiau, nors yra labai paprastas ir priduodantis netikėtų skonių, paskutiniu metu buvo užmirštas. Šiuo būdu kepant žuvį tereikia iš viršaus ir apačios storiu sluoksniu padengti ją druska, paliekant virti savo sultyse. Pasak maisto technologo Vido Nadzeikos, taip kepama žuvis tiek orkaitėje, tiek grilinėje ar ant laužo bus žymiai sodresnio skonio. Tiesa, svarbu prieš tai išsirinkti tinkamą žuvį – kokybės vadovė Ana Čudinienė […]Skaityti daugiau
Per Velykas ant šventinio stalo būna kur kas daugiau nei tik margučiai, o tarp daugybės skaniausių valgių savo vietą randa ir saldumynai. Džiugiomis velykinių desertų idėjomis ir patarimais, kaip velykinių saldėsiu gaminimu sudominti ir vaikus, dalijasi „Lidl“ – visose prekybos tinklo parduotuvėse tęsiasi „Deluxe“ prekės ženklo produktų linijos savaitė. Itališki „Colomba di Pasqua“ pyragai ir […]Skaityti daugiau
Rasa JAKUBAUSKIENĖ Kėdainių meškutė jau bunda iš žiemos miego ir kovo 1-ąją, per Užgavėnes, kviečia pas save varyti žiemą iš kiemo bei ragauti pačių gardžiausių blynų mieste. Bulviniai blynai, miltiniai blynai, blynai su mėsa, varške, sūriu, dešrelėmis, vaisiais, uogomis, uogiene – galima būtų vardinti ir vardinti. Kiekvienas – mėsavalgis, vegetaras ar žaliavalgis tikrai turi savo […]Skaityti daugiau
Šiuos metus verslininkė L. Rimgailė pasitiko naujame amplua – tapo prekybos tinklo „Rimi“ edukacinės laidos „Rinkis Sveikiau“ vedėja. Kartu su gydytoja dietologe dr. Edita Gaveliene ir technologe Lina Barčaite ji kiekvieną mėnesį aptaria vis kitas sveikatai palankios mitybos temas, o Lietuvos valstybės atkūrimo dienos proga kviečia prisiminti lietuvių istorinę virtuvę ir mėgstamiausius tautiečių patiekalus. Kodėl […]Skaityti daugiau
rinkosaikste.lt Rytoj, sekmadienį minima vieno mėgstamiausių lietuvių patiekalų – cepelinų diena. Ko gero, ši diena nuo pat 2014-ųjų minima ne veltui. Juk cepelinai yra tikras mūsų virtuvės pasididžiavimas. Vis dėlto jeigu tradiciniai cepelinai pabodo – pats metas išbandyti šį tą naujo: vietoj tradicinių – rinktis saldžiąsias bulves, o mėsos įdarą pakeisti vegetariškais pagardais. Skirtingi gaminimo […]Skaityti daugiau
Vasario 5 d. Lietuvoje minima Šv. Agotos arba duonos diena. Nuo senų laikų šią dieną daugelyje namų pakvipdavo šviežiais kepiniais, nes tikėta, kad juoda duona gali apsaugoti namus nuo gaisrų ar kitų nelaimių. Anot prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovės Anos Aleksiukienės, lietuviai neįsivaizduoja kasdienės mitybos be duonos ar jos gaminių. Tiesa, vis dažniau pirkėjai ieško […]Skaityti daugiau
Jorūnė LIUTKIENĖ Nežinau ar man pritars dietologai, psichologai, gyvenimo būdo vadybininkai, visų horoskopų žinovai, piktos tetos ar kitokie žinovai, bet niekas taip nedžiugina, kaip skani porcija maisto. Net tie, kurie negamina, nemėgsta virti, kepti, čirškinti sau ir artimiesiems, suskysta pamatę kupiną indą ir įkvėpę jo aromato. Kai liūdna, verta kažko paskanauti Šiuo metu siaučiant net […]Skaityti daugiau
rinkosaikste.lt Savaitgalio pietūs – neatsiejama visos šeimos susiėjimo ir bendravimo dalis, o nuo seno pamėgti patiekalai puikiai tinka mėgautis šaltomis žiemos dienomis. Todėl keliautojas, žurnalistas Vytaras Radzevičius dalijasi sočiu, gardžiu ir visą šeimą prie stalo sukviesiančiu suvalkietiško plokštainio receptu. „Priėmiau kulinarinį iššūkį – pagaminti lietuvišką patiekalą su „Rimi Basic“ produktais, kurie sukurti pirkėjams, norintiems sutaupyti […]Skaityti daugiau
Netrukus įžengsime į 2022-uosius metus. Ruošdami stalą Naujųjų metų šventei, galime būti dar kūrybiškesni nei per Kalėdas ir pagaminti naujus, o ne klasika namuose tapusius receptus. O štai duonos, užkandžių ir šaldytų gaminių bendrovės „Mantinga“ vyriausiasis technologas Darius Anelauskas dalijasi kaip papildyti savo patiekalų sąrašą paprastai pagaminamų užtepėlių ar pašteto pagalba. Klasikinis vištienos kepenėlių paštetas […]Skaityti daugiau
Nors kalėdinis šurmulys namuose ir nurimo, ilsėtis nėra kada – laikas ruoštis naujametiniam vakarui. Taip pat pradėti galvoti, kaip paruošti šventinį stalą ir nustebinti namiškius ar svečius. Čia į pagalbą skuba lietuviško prekybos tinklo maisto meistrai, kurie 2022-uosius siūlo pasitikti su labai greitai pagaminamu, burnoje tirpstančiu ir įvairiaspalviu želė tortu. Tortui – net bazilikas Kaip […]Skaityti daugiau
Jorūnė LIUTKIENĖ Kūčių ir Kalėdų tradicijos net kunkuliuoja susidurdamos su naujais požiūriais, vertybiniais išbandymais. Ne visus įkvepia senosios tradicijos. Kuo labiau žiūrime į kitas šalis, tuo didesnė pagunda švęsti ne taip, kaip mes, o taip, kaip jie. Į namus vienas po kito įslenka tradicijų laužytojai. Vaikai protestuoja prieš silkę ir žuvį, Kūčių vakarą reikalauja mėsos […]Skaityti daugiau
Iki Kūčių likus lygiai savaitei – geriausias laikas pradėti planuoti šventinio stalo meniu. O tiems, kuriems nenusišypsojo sėkmė sėstis prie tėvų ar senelių paruošto šventinio stalo šis procesas gali tapti tikru galvos skausmu. Bet kuriuo atveju, pasisemti kulinarinių idėjų ir paįvairinti Kūčių stalą visuomet verta. Maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė, sako, kad šventinio […]Skaityti daugiau
Jorūnė LIUTKIENĖ Apskritaveidis Lietuvos gražuolis, nacionalinė vertybė ir gerasis gelbėtojas. Jei obuolys jums atsivers, turėsite puikų romaną ir lengvai tapsite virtuvės šefu virtuozu. Kur tinka obuoliai? Obuolį virtuvėje po ranka turiu visada. Jis tiek kartų mane išgelbėjo įvairiose situacijose ir ne kartą pasidavė leisdamas sukurti vis naujų skonių. Patikrinta – obuoliai tinka visur: nuo sriubos […]Skaityti daugiau
Adventas Lietuvoje yra susikaupimo, ramybės ir apsivalymo laikotarpis, kuomet žmonės ruošiasi didžiausiai metų pabaigos šventei – Kalėdoms. Advento metu pagal senąsias lietuvių tradicijas yra priimta susilaikyti nuo mėsos ir pieno produktų, pasninkaujama. Pasninkas – tarsi natūralus organizmo valymas, tad vis daugiau ekspertų rekomenduoja įsiklausyti į protėvių išmintį ir Advento laikotarpį skirti organizmo valymui nuo toksinų. […]Skaityti daugiau
Jorūnė Liutkienė Moliūgienę pirmą kartą viriau maždaug prieš 8 metus. Nuo to karto susikūriau tradiciją rudenį ją virti savo šeimai. Viriau vis kitaip. Ieškojau man įtinkančio skonio. Šeima ragavo, bet man dar trūko kažko. Netyčia pamėginusi virti moliūgų sriubą su rūkyta vištos krūtinėle – buvau apstulbinta šio skonio. Ieškojau geriausio derinio Pirmąją viriau tiesiog […]Skaityti daugiau
Jorūnė LIUTKIENĖ Norint būti ne provincija, o provincijoje nebūti mažuoju žmogumi reikia drąsiau įsileisti įvairių tautybių patirtis ir naujoves, plėsti savo pažinimo ribas. Miestams savo daugiakultūriškumą reikia kažkaip įrodyti. Kėdainiams dėl to per daug būgštauti neverta. Net šešių konfesijų (katalikų, arijonų, evangelikų reformatų, evangelikų liuteronų, judėjų ir stačiatikių) atstovai praeityje šlovino ir kūrė miestą palikdami […]Skaityti daugiau
Jorūnė LIUTKIENĖ Jau dvidešimt metų nuoširdžiai stebiuosi kėdainiečių išmone, mokėjimu ir žinojimu, kiek visko galima su krašto karaliumi – agurku – daryti. Nenurungė jo morka, bulvė, nenurungs nei kopūstas, nei pats ponas pomidoras. Tvirtai agurkas užėmęs vietą ant stalo. Jeigu ir gali kas iš agurko karūną atimti, tai tik Kėdainių krašto šeimininkė, sumaniai jį į […]Skaityti daugiau
Midijos – nedidelės, tačiau nepaprastai subtilaus skonio jūros gėrybės. Jos išsiskiria ne tik savo skoninėmis savybėmis, bet ir universalumu: midijos gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas, užkandis ar jomis gardinami įvairiausi padažai ir sriubos. Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė, sako, kad šis delikatesas visame pasaulyje mėgstamas jau tūkstantmečius, o pastaruoju metu midijos vis daugiau dėmesio sulaukia […]Skaityti daugiau
Ispanijos virtuvė garsėja begale gastronominių šedevrų – nuo šaltos pomidorų sriubos gaspačio ar įstabaus skonio vytinto iberiško kumpio, iki visame pasaulyje populiarių desertų – čiurų. Tačiau neabejotina ispaniškos virtuvės karalienė – tiek išvaizda, tiek skoniu skirtingų spalvų nestokojanti paelija. Paelijos tėvynė – Rytų Ispanijoje, ant Viduržemio jūros kranto įsikūrusi Valensija – vienas didžiausių natūralių Viduržemio […]Skaityti daugiau
Remiantis Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, kasmet pasaulyje iššvaistoma 1,3 mlrd. tonų vartojimui tinkamo maisto, kurio pakaktų išmaitinti 3 mlrd. žmonių. Nors žvelgiant į Lietuvą pastarųjų metų statistinės tendencijos ir nuteikia optimistiškai, tačiau tobulėti dar tikrai yra kur. Štai kelios nesudėtingos idėjos bei gudrybės, kurios besisukant virtuvėje leis dar labiau sumažinti bereikalingą […]Skaityti daugiau
Parduotuves jau pasiekusios šviežio derliaus figos – vienas populiariausių egzotinių vaisių Lietuvoje. Jos yra mėgstamos lietuvių ir puikiai atlaiko lietuviškų sodų dovanojamų gėrybių konkurenciją. Paplitusios pietų Europoje ir vakarų Azijoje „Lietuviai ypatingai mėgsta figas. Pardavimų duomenys rodo, kad figos yra tarp populiariausių egzotinių vaisių. Siekiant užtikrinti, kad figos gyventojus pasiektų pačios saldžiausios ir aukščiausios kokybės, […]Skaityti daugiau
Per garsiąją Ispanijos „La Tomatina“ šventę mūšiuose sunaudojama maždaug 120 tonų pomidorų. Sodybų daržuose ir šiltnamiuose šią karštą vasarą sunokęs gausus pomidorų derlius ne vienam užminė mįslę, ką iš pomidorų gaminti. Maisto gamybos ekspertė siūlo išbandyti tris įdomius receptus, kurie tiks ir karštomis, ir lietingomis vasaros dienomis. „Vidurvasarį, prasidėjus pomidorų derliui šiltnamiuose prie namų, jų […]Skaityti daugiau
„Rinkos aikštė“ neseniai rašė apie puikią gyvūninės mėsos alternatyvą – augalinės kilmės mėsą. Iš jos faršo galima įprastai gaminti lietuvių pamėgtus balandėlius, koldūnus, tortilijas ar kitus patiekalus. Dešrelės puikiai tiks dešrainiams, o mėsos maltinukai jau paruošti gaminti gardžiuosius burgerius. Įkvėptas britų kompanijos „Moving Mountains Foods“, Kėdainių konservų fabrikas Lietuvos žmonėms taip pat siūlo išbandyti bei […]Skaityti daugiau
Kiauliena – viena populiariausių mėsos rūšių. Vasarą iš kiaulienos gaminami šašlykai, kepsniai ir įvairiausi troškiniai. Gintaras Bačkovas, mėsos ekspertas, sako, kad šią mėsą paruošite itin skaniai, jei atkreipsite dėmesį, kam geriausiai tinkamos skirtingos jos dalys. „Kiauliena – visais metų laikais yra populiariausia tarp pirkėjų. Šiltąjį sezoną šią mėsą mėgstama kepti ir ant grilio, todėl siekdami […]Skaityti daugiau
Ryžiai yra produktas, ypač naudingas organizmui, pasižymintis daugybe gerųjų savybių ir puikiai tinkantis pačių įvairiausių patiekalų gamybai. Vienas jų – plovas, kuris tobulai praturtins lauko kepinių sezoną. Kulinarijos ekspertai siūlo šį uzbekišką šedevrą paruošti gamtoje ant laužo ir vasara mėgautis atrandant naujus bei stebinančius skonius. Ir maistingi, ir vertingi Ne tik tradicinius ryžius, bet ir […]Skaityti daugiau
Mėsą, žuvį, jūros gėrybes, daržoves ar vaisius į šaldiklį dedame nesukdami galvos. Tačiau maisto ekspertė Vilma Juodkazienė sako, kad užšaldyti galima daug daugiau ir pačių įvairiausių produktų – pradedant žaliais kiaušiniais ir baigiant torto gabalėliu. Visgi, anot jos, kelias produktų šaldymo taisykles žinoti reikėtų. „Maisto produktų užšaldymas – puikus būdas sumažinti nesuvartoto maisto švaistymą. Produktų […]Skaityti daugiau
© 2020, rinkosaikste.lt. Visos teisės saugomos.
Pranešimai