„Uršulė“ laikinai užveria duris: atnaujins ir patalpas, ir įrangą
Nuo sausio 1-osios restoranas „Uršulė“ užveria duris apie du mėnesius truksiantiems atnaujinimo darbams./Akvilės Kupčinskaitės nuotr.
Naujajame meniu – gurmaniška odė Radviloms
Restoranas „Uršulė“, dėl puikios vietos senamiesčio širdyje ir išskirtinio meniu pamiltas tiek kėdainiečių, tiek ir miesto svečių, laikinai užveria duris atsinaujinimui. Į naujuosius metus įmonė žengia pradėdama istorinius pokyčius – bus atnaujinamos patalpos bei įranga. Visa tai, pasak restorano direktorės Agnės Sabašinskienės, leis dar labiau pagerinti lankytojų patirtį.
Darbai tęsis apie du mėnesius
„Darbus pradėsime jau sausio 1-ąją, – patikslina A. Sabašinskienė. – Numatoma, kad rekonstrukcija truks apie du mėnesius. Atsinaujinusi „Uršulė“ lankytojams duris atvers kovo 1-ąją.“
Restorano direktorė atskleidė, jog po rekonstrukcijos atnaujintos erdvės džiugins ne tik svečius, bet ir pačius darbuotojus: atnaujinti numatyta pokylių bei pagrindinę sales, barą, virtuvę ir joje esančią įrangą, gurmaniškos permainos nustebins ir valgiaraštyje.
„Didžiausi pokyčiai laukia daugiau nei du dešimtmečius neatnaujintos „žaliosios“ pokylių salės, – pabrėžė A. Sabašinskienė. – Šios salės rekonstrukcijos interjero projektas įkvėptas XVII amžiaus Radvilų laikotarpio stilistikos ir Kėdainių istorijos, subtiliai derinant istorinius motyvus su šiuolaikiniais sprendimais.
Dalis baldų ir šviestuvų bus restauruojami, laikantis tvarumo principų ir išsaugant kai kuriuos autentiškus interjero elementus, – pasidalina restorano direktorė. – Taip pat bus atnaujinta lankytojų mėgstama pagrindinė salė: pakeistos grindys, atnaujintos sienos, rekonstruotas baras.
Pokyčių sulauks ir restorano virtuvė. Čia per daugelį metų patikimai tarnavusi įranga bus keičiama nauja ir našesne, užtikrinančia dar aukštesnę patiekalų kokybę bei efektyvesnį darbą.“
Svečiams – didikų patiekalai
Restorane „Uršulė“ svečiai gali paragauti ne tik unikalių, gurmaniškų patiekalų, bet ir bene labiausiai Kėdainius garsinančių Kėdainių blynų. Būtent šį patiekalą pietums „Uršulėje“ renkasi daugybė čia užsukančių mūsų miesto turistų – nuo pačių lietuvių iki užsieniečių. Šiais metais Kėdainių blynais į „Uršulę“ pasivaišinti bei savo laidą filmuoti atvyko net ir žinomas keliautojas Orijus Gasanovas.
Restorano direktorė A. Sabašinskienė intriguoja, jog nuo pavasario „Uršulės“ lankytojų laukia dar daugiau autentiškų potyrių gomuriui – meniu atsiras patiekalų, įkvėptų Kėdainių istorijos ir mūsų miestui aukso amžiaus laikmetį dovanojusių didikų Radvilų virtuvės.
„Didžiuojamės ypatinga savo miesto istorija ir norime tai pabrėžti ne tik atnaujindami restorano erdves, bet ir valgiaraštį, – sako pašnekovė. – Naujajame meniu pasiūlysime išties autentiškų patiekalų bei gėrimų, kurių receptūros bus įkvėptos atkurtų didikų Radvilų mėgtų valgių. Norisi atskleisti istorinį kėdainietišką skonį, – nusišypso „Uršulės“ direktorė A. Sabašinskienė. – O kol restoranas dar veikia, kviečiame suskubti apsilankyti iki Naujųjų. O pavasarį lauksime sugrįžtant.“
