Maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė sako, kad geriausia mylimojo Valentino dienos dovana – skiriamas dėmesys ir kartu praleistas laikas ruošiant gardžią vakarienę. „Pati geriausia meilės išraiška man yra maistas. Juk ne veltui sakoma, kad kelias į širdį – eina per skrandį, todėl geriausias dėmesys yra skanus maistas ir, žinoma, jo ruošimas kartu“, […]Skaityti daugiau

Praėję metai, kurių dalį praleidome karantine, atnešė nemažai atradimų lietuviškam skoniui. Nuolat skubantiems žmonėms, teko užsidaryti namuose, tad ir maisto gamybos malonumą daug kas atrado iš naujo. Neabejotinai padaugėjo ir tokių, kurie net ir žiemą išsitraukia kepsnines. Kepsninė žiemą – puiki savaitgalio pramoga Grilio kultūra Lietuvoje sparčiai plinta, o jos entuziastai kepsnines naudoja ištisus metus. Jei […]Skaityti daugiau

Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be raugintų kopūstų ir iš jų gaminamų patiekalų. Maloniai rūgšti raugintų kopūstų sriuba ar sotus troškinys puikiai sušildo šaltą žiemos dieną, o organizmas gauna reikalingų vitaminų ir mineralų. Patiekalai iš raugintų kopūstų mėgstami ir plačiai paplitę ne tik Lietuvoje, bet ir kitose šalyse. Nustebsite, bet iš raugintų kopūstų galima išsikepti net ir […]Skaityti daugiau

„Pirmas žingsnis į gerą savijautą – judėjimas“, – įsitikinusi su sveikatos sutrikimais lig šiol nesusidurianti į septintą dešimtį kopianti pelėdnagietė Ona Kerulienė. Moteriai niekuomet gyvenime neprireikė savęs sprausti į kažkokius rėmus, neteko laikytis ir jokių varginančių dietų. Palaikyti sveiką gyvenseną ir puikią savijautą jai padeda nuolatinis judėjimas ir mankšta. Nuolat mankštinasi „Nuo vaikystės turėjau potraukį sportui. Dar […]Skaityti daugiau

Kulinarinis menas virtuvėje? Kodėl gi ne. Kurti meno šedevrus galima ne tik su teptukais ar pieštukais drobėje, bet ir lėkštėje virtuvėje. Tam puikiai tinkantys įrankiai – prieskoniai, įvairios žolelės, kiti produktai, skirti patiekalui pagardinti. O rezultatas – nepaprastai gražūs kulinariniai gaminiai. Viena iš tokių kulinarinio meno entuziasčių – kėdainietė Laura Laucienė, negalinti įsivaizduoti savo gyvenimo […]Skaityti daugiau

Kiekvieną dieną vartojami maisto produktai turi įtakos ne tik gaunamai energijai ar svarstyklių rodmenims, tačiau ir miegui. Su miego sutrikimais kovojantys pripažįsta, kad melatonino ir seratonino turintys produktai iš tiesų padeda ir lengviau užmigti, ir neprabusti nakties metu. S avo ruožtu prekybos tinklų atstovai pastebi, kad šios prekės lietuvių yra ypač mėgstamos bei vis dažniau […]Skaityti daugiau

Žiema ir su ja atkeliavęs šaltis – išbandymas kiekvieno organizmui, todėl reikia nepamiršti jo aprūpinti vitaminais, o vienas iš natūraliausių ir skaniausių šaltinių, kuriuose gausu vitaminų – vaisiai. Tačiau kaip išrinkti vaisius ir tinkamai juos laikyti namuose? Prekybos tinklų produktų kokybės specialistai atskleidžia kelis paprastus patarimus, į ką atkreipti dėmesį renkantis vaisius ir kaip juos […]Skaityti daugiau

Produktai su jūros dumbliais Lietuvoje tampa jau ne egzotika, o kasdieniu pirkėjų pasirinkimu. Stiprėjant sveikos gyvensenos ir mitybos tendencijoms, visame pasaulyje jūros dumbliai sulaukia vis daugiau dėmesio, nes yra vertingas naudingų maistinių medžiagų šaltinis. Tendencija neaplenkia ir Lietuvos – jūros dumblių paklausa auga. Įvairūs jūros dumblių gaminiai įsitvirtina tarp kitų maisto produktų, kurie vadinami supermaistu: […]Skaityti daugiau

Nors didžiosios metų šventės oficialiai baigėsi, apie šventinį patiekalų maratoną mums vis dar primena namuose užsilikę maisto likučiai. Virtuvės spintelėje gulinti apdžiūvusi duona, šaldytuvo kampe pamirštos burokėlių salotos – daugelio šiandienos lietuvių kasdienybė. Tačiau neskubėkite šių produktų išmesti – nustebtumėte, kiek gardžių patiekalų galite pasidaryti iš šventinių maisto likučių, o ypač – sudžiūvusios duonos. Išbandykite […]Skaityti daugiau

Amžina šventinio stalo klasika – užkandžių lenta – tai paprastas būdas ne tik patogiai patiekti maistą, bet ir improvizuoti skoniais ir spalvomis. Efektingai atrodančiai ir gardžiai užkandžių lentai paruošti specialių žinių nereikia, pasitelkite kūrybiškumą – serviruodami derinkite įvairiausius vaisius, uogas, parduotuvėje įsigytas užtepėles, sūrius ar delikatesinius mėsos gaminius. „Užkandžių kultūra Lietuvoje tikrai keičiasi. Anksčiau kaip […]Skaityti daugiau

Nors šiemet pasitinkant Naujuosius šventimo gausiame draugų būryje teks atsisakyti, bent savame šeimos rate ateinančius 2021-uosius metus vis vien galėsime pasitikti šventiškai. Prekybos tinklų atstovai teigia, kad įprastai Naujųjų pasitikimui klientai ruošiasi ir įsigyja įvairius šventiškus produktus ir patiekalus. O tam, kad naujus, Jaučio metus, pasitiktume „tinkamai“, astrologė Vaiva Budraitytė pataria ne tik, kokius produktus […]Skaityti daugiau

Per pastaruosius metus ryškėja tendencija įprastus alkoholinius gėrimus keisti sveikesnėmis alternatyvomis be alkoholio. Šį pokytį atliepia ne tik tokių gėrimų asortimentas, bet ir auganti jų paklausa. Nealkoholiniai gėrimai tinka ir įvairiems kokteiliams, kurie gali būti ilgai atmintyje išliksiančiu Naujųjų metų šventinės nakties akcentu. Teigiama, kad nealkoholinio alaus, vyno ir sidro populiarumas susiję su visuomenės požiūrio […]Skaityti daugiau

Artėjant didžiausioms metų šventėms – Šventoms Kūčioms ir Kalėdoms – ne viena namų šeimininkė ruošiasi artimuosius nustebinti pačios pagamintais šventiniais patiekalais. Laikantis tradicijų patiekalų turi būti dvylika. Toks skaičius reiškia nemažą darbą virtuvėje. Kad būtų lengviau sugalvoti, ką pagaminti ir paruošti šventiniam stalui, pakalbinome kulinarę, žinomą televizijos laidų vedėją bei knygų apie maisto ruošimą autorę bei […]Skaityti daugiau

Patiekalai iš aštuonkojo gali būti verti svarbiausios metų šventės. Egzotiškas jūrų gyventojas dabar dažniau negu anksčiau atsiduria ant lietuviško vaišių stalo, nes yra lengvai prieinamas – nuolat puikuojasi tarp kitų jūros gėrybių didžiosiose parduotuvėse. Parsinešus šviežią atšaldytą aštuonkojį namuose galima pasigaminti Viduržemio jūros pakrantės restorano vertą patiekalą, puikiai tinkantį net Kūčių vakarienei. Šiemet dėl karantino […]Skaityti daugiau

Šventinės nuotaikos jau skverbiasi į miestų gatves ir gyventojų namus, kuriuose vis daugiau jaukumo, kalėdinių švieselių, spalvų ir kvapų. Šventinę atmosferą namuose sukurti padeda ne tik papuoštos žaliaskarės, mirksinčios lemputės ar skambančios kalėdinės dainos, bet ir kiti švenčių atributai. Vienas iš jų – šventiniai meduolių sausainiai, kurie gali tapti tiek puikia dovana, tiek išskirtiniu šventinio […]Skaityti daugiau

Lapkričio 6-ąją Lietuvoje minima pyragų diena. Ta proga konditerė Sonata Šalkauskaitė bei desertinės įkūrėja Liucina Rimgailė dalijasi populiariausių pyragų rūšimis ir jų receptais. Galetė, meduolis, biskvitas, trupiniuotis, tarta, keksas, sluoksniuotis – pasaulyje yra šimtai skirtingų pyragų rūšių, kuriems negali atsispirti nė vienas smaližius. Tačiau, ar žinojote, kad daugelį populiariausių pyragų receptų galime suskirstyti į vos […]Skaityti daugiau

Daugelis globalinių aplinkos problemų kyla dėl sparčiai augančios mėsos industrijos, kuriai reikalingi milžiniški ištekliai: elektros energija, gėlas vanduo, žemės plotai. Ieškodami ekologinės darnos ir tvaraus globalinio pokyčio, mokslininkai kartu su Didžiosios Britanijos virtuvės šefais sukūrė išskirtinę alternatyvą gyvulinės kilmės maistui – „Moving Mountains“, kuris savo tekstūra ir skoniu labai artimas mėsai, tačiau 100 proc. yra […]Skaityti daugiau

Jeigu jaučiate aistrą gaminti, turbūt dažnai tampate šeimininkais virtuvėje? Viena iš tokių šeimininkių – kėdainietė Ugnė Ulickienė, kurios patiekalai ir socialiniame tinkle „Instagram“ pasidalinti receptai sulaukia nemažo kėdainiečių bei kitų Lietuvos miestų gyventojų susidomėjimo. Pati Ugnė tikina, jog dalindamasi su sekėjais asmeniniais receptais ji tarsi atveria duris į savo namų virtuvę, nes visi pasidalinti patiekalai […]Skaityti daugiau

Rugsėjo 1-oji – ne tik mokslo bei žinių, bet ir maisto šventė, kurią, grįžus po iškilmių mokykloje, vaikams galima suruošti namų virtuvėje. Todėl šeimos šią progą gali smagiai paminėti drauge ir pasigaminti skanių bei sveikų skanėstų. 3 kulinarijos ekspertės „Maximos“ Maisto gamybos departamento vadovės B. Baratinskaitės pateikiamos idėjos ne tik padės sustiprinti vaikų organizmą, bet […]Skaityti daugiau

Sūris – tikriausiai vienas iš labiausiai vertinamų ir plačiausiai pamėgtų produktų pasaulyje. Parduotuvėse sūrių galime rasti pačių įvairiausių – nuo brandintų iki pelėsinių, nuo parmezano iki mocarelos, nuo varškės iki rūkyto ar tepamo sūrio, todėl šis produktas patinka ir švelnių skonių mėgėjams, ir didžiausiems gurmanams, ieškantiems pačių netikėčiausių derinių. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, […]Skaityti daugiau

Kamuoja kelionių ilgesys? Jeigu į užsienį išvykti kol kas neplanuojate, tai daryti galite ir neiškeldami kojos iš namų. Juk maistas – vienas svarbiausių ir autentiškiausių dalykų, per kurį pažįstame kitas kultūras. Vilma Juodkazienė, maisto ekspertė, sako, kad itališka virtuvė tikriausiai viena populiariausių visame pasaulyje. Anot jos, šios šalies maistas itin mėgstamas dėl to, kad siejamas […]Skaityti daugiau

Vasara ne už kalnų, todėl ne vienas prisimena spintos kamputyje laukiantį bikinį ir jaučia spaudimą įsisprausti į tam tikrus dailaus kūno rėmus. Greičiausias išsigelbėjimas – atsisakyti angliavandenių: duonos, makaronų ar bulvių, kurie neretai laikomi pagrindiniais svorio augimo „kaltininkais“. Tačiau pastaruoju metu vis dažniau žmonių kalba apie sveiką santykį su maistu, kuriame iš esmės atsisakyti nereikia […]Skaityti daugiau

Artėjant šiltajam metų laikui gyventojai daugiau dėmesio skiria sveikesnei gyvensenai, ieško lengvesnių patiekalų ir produktų bei įtraukia žuvį į savaitinį racioną. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad sveikesnės mitybos tendencijos lemia pastaraisiais metais augančius žuvies pardavimus. „Duomenys rodo, kad per pirmąjį šių metų ketvirtį šviežios žuvies parduota 1,2 karto daugiau nei tokiu […]Skaityti daugiau

Atėjus pavasariui į lietuvių lėkštes jau tradiciškai sugrįžta bene didžiausias nacionalinės virtuvės pasididžiavimas – šaltibarščiai. Visgi jais mėgautis negali netoleruojantieji pieno ir laktozės turinčių produktų, kurie sukelia rimtus sveikatos išbandymus. Todėl siūlome veganiškų šaltibarščių gamybos idėjas, leisiančias visiems be išimties gardžiuotis šiuo kulinariniu paveldu. Augalinė mityba – tikras išsigelbėjimas Dėmesys augalinės kilmės maistui ir valgiaraščiuose […]Skaityti daugiau

Iberijos arba Pirėnų pusiasalis pasižymi ne tik stulbinamais geografiniais paminklais, bet ir gilias istorines šaknis turinčiais kulinariniais šedevrais. Tai – begalės skirtingų kumpių, upėmis tekantis tyriausias alyvuogių aliejus, šviežios jūros gėrybės, apie Iberijos pusiasalio virtuvės ypatumus pasakoja Martynas Meidus, istorinių namų bei sezoninio maisto restorano „Vila Komoda“ bendrasavininkis. Šefas taip pat dalijasi dviem ispaniškos vakarienės […]Skaityti daugiau

Nors karantinas iškėlė daugybę iššūkių, šviesioji jo pusė – vis didesnis dėmesys mitybai, dažnesnė maisto ruoša namuose ir augantis noras išbandyti naujas bei dar neatrastas kulinarines idėjas. Todėl lietuviško prekybos tinklo Maisto gamybos departamento vadovė Brigita Baratinskaitė pastebi, jog besiryžtančių eksperimentams virtuvėje nuolatos daugėja. Jiems kulinarijos ekspertė siūlo išbandyti nacionalinį Italijos pasididžiavimą, italų vadinamą „gnocchi“, […]Skaityti daugiau