Koks maistas gali pakelti nuotaiką po sunkios darbo dienos?
cottonbro studio, pexels nuotr.
Po ilgos ir įtemptos darbo dienos dažnas jaučia ne tik fizinį, bet ir emocinį nuovargį. Sprendimų gausa, terminai, bendravimo įtampa ir nuolatinis perjunginėjimas tarp užduočių eikvoja psichologinius resursus. Vakare norisi greito palengvėjimo, jaukumo ir nedidelio atlygio už tai, kad diena buvo atlaikyta. Maistas šioje vietoje tampa daugiau nei energijos šaltiniu – jis gali daryti įtaką savijautai, nuotaikai ir net streso intensyvumui.
Kodėl po streso norisi komforto maisto?
Elgsenos ekonomikos ir psichologijos tyrimuose nuosekliai matoma tendencija: patiriant stresą žmonės dažniau renkasi kaloringesnį, riebesnį ar angliavandenių turtingą maistą. Tai siejama su greitesniu atlygio pojūčiu, nes malonūs skoniai suaktyvina smegenų atlygio sistemą. Dėl šios priežasties po sunkios dienos mintys dažnai krypsta į picą, makaronus ar desertus.
Kai nesinori gaminti, patogu rinktis sprendimą, kuris taupo laiką ir sprendimų energiją. Tokiu atveju galima peržvelgti picerijos Vilniuje ar kito miesto meniu ir išsirinkti variantą, kuris suteiks ne tik sotumo, šviežumo, kokybės, bet ir emocinio komforto jausmą.
Kaip maistas realiai veikia nuotaiką?
Nuotaikos pokytį galima paaiškinti ir fiziologiškai. Angliavandeniai gali prisidėti prie serotonino sintezės, o šiltas, pažįstamas maistas dažnai siejamas su saugumu ir atsipalaidavimu. Malonūs skonio potyriai sukuria aiškų signalą kūnui ir protui, kad įtampa baigiasi, o diena pereina į ramesnį režimą.
Svarbus ir socialinis aspektas. Dalinamas maistas, pavyzdžiui pica, dažnai valgomas kartu su artimaisiais, draugais ar šeima. Bendras valgymas sustiprina teigiamas emocijas ir padeda greičiau atitrūkti nuo darbo režimo, net jeigu pats vakaras yra trumpas.
Ką rinktis, kad neapsunktų skrandis?
Komforto maistas gali veikti kaip greita emocinė pagalba, tačiau verta išlaikyti balansą. Itin riebūs ir sunkūs patiekalai gali sukelti mieguistumą, diskomfortą ir prastesnę savijautą vėliau. Praktinis sprendimas yra rinktis lengvesnį variantą: plonesnį pagrindą, daugiau daržovių, saikingą sūrio kiekį, o šalia rinktis vandenį ar lengvesnį gėrimą.
Kartais vakaro valgymas tampa dienos uždarymo ritualu. Svarbu ne tik ką suvalgyti, bet ir kaip jaustis po to. Sąmoningas pasirinkimas gali būti maža, bet reikšminga investicija į savijautą, ypač tada, kai diena buvo sunkesnė nei įprastai.
