Iš Kėdainių kilusi Ligita Poškaitė-Balkauskė tikina, jog norint jaustis puikiai, būtina sveika ir subalansuota mityba. Pati savęs ji visiška vegetare nelaiko, nes atsisakiusi mėsos vis tiek valgo žuvį, dažniausiai gamina patiekalus be mėsos, tik iš daržovių. O gaminti Ligitai patinka – virtuvėje ji praleidžia nemažai laisvo laiko, o su kraštiečiais dalijasi ne tik sveikais patiekalų […]Skaityti daugiau

Atrodo, kad atsakymas į šį klausimą turėtų būti „tikrai ne mėsą“. Juk vegetarai nevalgo mėsos, todėl jų racioną sudaro augalinės kilmės produktai – vaisiai ir daržovės, ir gyvulinės – sūris, kiaušiniai. Tačiau tie, kas nepažįsta nė vieno vegetaro, vis dar mano, kad jie yra tiesiog „žaliavalgiai“ – maitinasi tik daržovėmis, nes be jų nėra ko […]Skaityti daugiau

Neseniai Pelėdnagių seniūnijai priklausančio Paobelio kaimo seniūnaite tapusios Agnės Varkulienės pilna visur: ji suspėja ir pakeliauti, ir bendruomenės reikalus sutvarkyti, ir gausia šeima: vyru ir trimis dukrelėmis, deramai pasirūpinti, o svarbiausia, kad tokia veikli asmenybė dar ir prie viryklės laiko pastovėti atranda. O viskas prasidėjo dar vaikystėje… Stebėjo mamą, močiutę Tiek Agnės mama, tiek močiutė […]Skaityti daugiau

Sunku būtų paneigti, kad gaminimas nėra kūryba. Maišyti vienus prieskonius su kitais, atrasti netikėtus skonius yra tarsi alchemija. Vieniems gyventojams tai – pareiga. Pareiga patiekti pusryčius, pietus ir vakarienę ant šeimos stalo. Kitiems – pomėgis. Tiems, kurie neįsivaizduoja, kaip kitaip galėtų praleisti laisvalaikį ar tiesiog mėgsta išbandyti įvairius receptus. O dar yra tokių, kaip kėdainietė […]Skaityti daugiau

Kraštietė Jūratė TYLIENĖ jau ne vienerius metus nevalgo gyvulinės kilmės produktų. Žengti būtent tokios mitybos keliu moterį paskatino ne kas kita, kaip noras išbandyti kažką naujo. Iki tol, kol Jūratė tapo vegetare, mėsą ji valgydavo, tačiau atsisakiusi jos pašnekovė pastebėjo, jog ir savijauta, ir nuotaika bei darbingumas pagerėjo. [quote author=“J. Tylienė“]Gamindama visada stengiuosi galvoti apie […]Skaityti daugiau

„Kuomet iš Raseinių krašto su vyru kraustėmės gyventi į Kėdainius, į naująjį miestą, kuris netruko užkariauti mūsų simpatijų, kartu atvyko ir pats didžiausias mūsų turtas: du sūnūs, dukra, lagaminuose – Žemaitijoje užgyventi daiktai, o širdyje – aistra maisto gamybai“, – šypteli prieš keturias dešimtis metų pačioje Lietuvos širdyje įsikūrusi Aldona BŪDIENĖ (75). Skoniai keitėsi, bet […]Skaityti daugiau

Užklupus tropiniams karščiams specialistai pataria gerti kaip įmanoma daugiau skysčių ir vengti alkoholio, kurio vartojimas karštyje itin padidina dehidratacijos riziką. Patarimais, kaip atsigavinti per vasarą vykstančius vakarėlius, dalijasi Aidas Poleninas ir pateikia nealkoholinių kokteilių receptus, kurie savo skoniu nustebins net ir karčiausius vakarėlių liūtus. Saldu ir rūgštu: ananasų ir žaliosios citrinos nealkoholinis kokteilis Ruošiant šį […]Skaityti daugiau

Kraštietės Laimos Kesminaitės virtuvėje jau kurį laiką kvepia lietuvio skrandžiui įprastais sočiais naminiais patiekalais. Daugiausia jos virtuvėje vyrauja miltiniai, daržovių patiekalai bei mėsa. Dar vaikystėje brolius palepinti naminiu maistu, o kartu ir mamą pavaduoti virtuvėje mėgusi Laima prisipažįsta, jog nelengvas tas kulinarinis kelias buvo. Tačiau su laiku patirtį kaupusiai merginai šiuo metu suminkyti tešlą, iškepti […]Skaityti daugiau

Paprastai apie kulinarinius gebėjimus ir gardžiausius receptus mums ir Jums pasakoja gaminti mėgstantys rajono gyventojai, tačiau šį kartą nusprendėme padaryti išimtį ir pasidalinti savo patirtimi. Tad šis straipsnis turėtų būti aktualus ne tik mokantiems gaminti, bet ir tiems, kurie virtuvėje – katastrofa, kaip aš. Tiems, kurie norėtų išmokti gaminti, bet nedrįsta, neturi laiko. Ir tiems, […]Skaityti daugiau

„Sveika mityba man asocijuojasi su sveikos gyvensenos būdu plačiąja prasme. Jam pamatus jau vaikystėje padėjo mano tėtis: kartu vesdavosi mane į stadioną bėgioti, supažindino ir su grūdinimosi smagybėmis, pavyzdžiui, šaltu dušu po kroso, – juokiasi kėdainietė, sveiką gyvenimo būdą bei mitybą propaguojanti Aurelija Karaliūtė. – Tuo tarpu mitybos įpročiai, kurie buvo suformuoti šeimos, mane lydėjo […]Skaityti daugiau

Jeigu eiliniam graikui pietums pasiūlytumėte sriubos – pažvelgtų į jus su didžiausia nuostaba, o jeigu koks stačiokas pasitaikytų – dar ir pirštą ties smilkiniu pasiukiotų. Juk sriuba pietiečiams – maistas, kurį valgyti reikia tada, kai esi peršalęs. Tada, kuomet negaluoji ir pataluose vartaisi. Mes, kaip ne kaip, kad ir labai mylime šalis, esančias arčiau pusiaujo, […]Skaityti daugiau

Vaikystėje Elvyra ČINIKIENĖ turėjo svajonę. Mergaitė visada troško dirbti kulinarijos ar konditerijos srityje, tačiau gyvenimas susiklostė kiek kitaip ir Elvyra, pasekusi mamos pavyzdžiu, tapo siuvėja. Kulinarinius gabumus moteris išreikšdavo tik savo namų virtuvėje, ir tuo nesiskundžia: „Smagu, kai galiu naminiu, gardžiu ir sočiu maistu palepinti sau artimus žmones“. Laikui bėgant išbandžiusi ne vieną torto, pyrago, […]Skaityti daugiau

Šįkart mūsų rubrikos „Gaminame su“ šeimininkės – pusseserės! Tokio dueto dar tikrai neturėjome.  Prisiskanausime, brangieji, visko! Mat surviliškietė Inga Župerkienė mėgaujasi ruošdama mėsos, paukštienos bei žuvies patiekalus, o jos pusseserė krekenaviškė Rasa Marozienė sąla eksperimentuodama su naujausiomis desertų madomis, kurios neretai pašnekovę pasiekia net iš Anglijos! Kodėl konditerijos vėjai pučia iš taip toli, netrukus sužinosite. […]Skaityti daugiau

Maisto ruošimas Kristinai PETRULAITIENEI – kasdienybė ir pomėgis. Maisto gamybos srityje kelerius metus dirbančiai pašnekovei virtuvė vis dar ta vieta, kurioje ji kuo puikiausiai gali save atskleisti ir realizuoti. O svarbiausia moteris tą daro su neapsakomai dideliu noru. Kaip sako pati Kristina, gaminant namuose labiausiai ją motyvuoja noras nudžiuginti šeimą: vyrą ir vaikus, tuo tarpu […]Skaityti daugiau

Neslėpsiu, vis dar sutinku žmonių, kurie gamina labai retai, o jei ir gamina, tai renkasi pačius paprasčiausius, visiškai nesudėtingus ir daug laiko neatimančius patiekalus. Tačiau yra visa galybė ir tokių šeimininkių, kurioms maisto gaminimas yra šis tas daugiau nei tik moteriška pareiga. To įrodymas – maisto ruošimui neabejinga kėdainietė Daiva BELIAJEVIENĖ, kuri dar ankstyvoje vaikystėje […]Skaityti daugiau

Ne kartą esu girdėjusi sakant, jog maisto gaminimas – siaubingai sunkus ir ne visiems įveikiamas darbas, reikalaujantis ne tik laiko, bet ir nemažai pastangų. Tačiau pabendravusi su „Rinkos aikštės“ redakcijoje apsilankiusia Rene BASTIENE supratau, jog vis dėlto klydau. Pašilietės teigimu, kiekviena moteris, nesvarbu kokio ji bebūtų amžiaus, gaminti tikrai sugeba: „Didžiausia problema šiuo atveju tampa, […]Skaityti daugiau

Daugelis didžiųjų metų švenčių tikriausiai neįsivaizduojate be baltos mišrainės, sultingai keptos vištos ar šventinio torto. Artėjančios Motinos dienos proga visai neprošal mylimiausią sau žmogų, mamą, palepinti ne tik margaspalvių gėlių puokšte, bet nustebinti ir pačių gamintu desertu, kuriam būtų sunku atsispirti. O kad šventės būtų išties saldžios, apie pamėgtų gardėsių receptus, jų gamybą papasakos į […]Skaityti daugiau

Labūnavoje gyvenanti Rita KUČIAUSKIENĖ šeimininkauti mokėsi iš savo mamos. Dukros žodžiais, jos mama tikrų tikriausia šeimininkė buvo, sočiais ir gardžiais patiekalais savo vaikus džiuginusi net ir jiems išėjus gyventi iš tėvų namų. Tikriausiai dėl to ir labūnaviškė, išbandžiusi aibę įvairiausių patiekalų, dar ir dabar nepamiršta senųjų tradicijų, mamos silkės recepto. Kaip bebūtų keista, bet iš […]Skaityti daugiau

Naujos idėjos ir eksperimentai virtuvėje puikiai atskleidžia Danguolės JUŠKEVIČIENĖS šeimininkavimo gabumus. Su maisto gaminimo subtilybėmis dar vaikystėje susipažinusi moteris pomėgį ir vis neblėstantį norą valgio ruošimui pajuto tik išbandžiusi tai daryti savarankiškai. Tiek konditerinius, tiek kulinarinius patiekalus mėgstanti ruošti Danguolė, galėdama išbandyti tai, kas jai pačiai yra įdomu, jaučia vis didėjantį azartą naujiems, dar neišbandytiems […]Skaityti daugiau

Patiekalai iš bulvių – lietuvių labai mėgstami ir vertinami. Jų suskaičiuoti galėtume turbūt visą galybę. Tik retai kada susimąstome apie jų kilmę ir pavadinimus. Dėl cepelinų kilmės ir pavadinimo jau seniai kyla daug ginčų, ar tai iš tiesų yra lietuviškas patiekalas, o gal – slaviškas. O kaip yra su Kėdainių blynais? Kas yra jų „autorius“ […]Skaityti daugiau

Prieš pusę metų į Tiskūnus atsikrausčiusi iš Alytaus rajono kilusi Virginija URBONAVIČIENĖ maistą gamina kasdien. Nuo vaikystės mamos, o ypač močiutės virtuvėje matydavusi ruošiamus tradicinius lietuviškus valgius, dabar Virginija panašiais patiekalais džiugina ir savo šeimą. Tiesa, pašnekovė prisipažįsta, kad šiuo metu, kai vaikai jau išėjo į savarankišką gyvenimą ir gyvena atskirai nuo tėvų, maisto ruošimui […]Skaityti daugiau

Spėjęs įsibėgėti pavasaris itin šiltu oru kol kas nelepina. O kad laukimas būtų smagesnis įneškime į savo virtuvę naujų kulinarinių atradimų. Šį kartą mūsų „Gaminame su…“ rubrikoje Rita BORODINIENĖ. Kėdainietė tikina mėgstanti gaminti, tik sukiotis virtuvėje netenka taip dažnai, kaip norėtųsi. Mielai savo namų virtuvėje laiką leidžianti Rita labiausiai mėgsta vištieną bei žuvį. Taip pat […]Skaityti daugiau

Sveikos mitybos specialistai sako, kad net ir maitinantis sveikai ne visada pavyksta gauti visų organizmui reikalingų mikroelementų, todėl „SmartHit IV“ kartu su Alfu Ivanausku parengė vitaminų įkrovimo receptus, kuriuose reikalingiausių mikroelementų, tokių kaip geležis, B grupės vitaminai, vitamino D ir K bei kurkumino yra pakankamai daug. Mikroelementų paieškos Pagal dietologų rekomendacijas „Virtuvės mitų griovėjas“ Alfas […]Skaityti daugiau

Šį kartą „Rinkos aikštės“ virtuvėje pašeimininkauti užsuko kraštietė gydomosios mitybos specialistė bei iniciatyvos „Gydanti lėkštė“ įkūrėja Ingrida Kuprevičiūtė. Esu įpratusi su ja šnekučiuotis apie sveiką gyvenseną, matuoti daržovių porcijas, teirautis apie cukringus saldumynus ir prie gėdos stulpo kalti visus ydingus mitybos įpročius, kurie galbūt ir suteikia akimirkos euforiją, bet ilgainiui tampa tarsi pragaištingas sandoris su […]Skaityti daugiau

„Valgau sveikai, gyvensiu ilgai“, – tokiu šūkiu šeimininkaudama savo namų virtuvėje vadovaujasi senjora iš Pelėdnagių. Daugiau nei prieš penkerius metus į gaminamo maisto kokybę dėmesį pradėjusi kreipti Zita KAZOKEVIČIENĖ šiandien džiaugiasi itin puikia savijauta. Energijos nestokojančiai pašnekovei kiekvienas galėtų pavydėti tokio aktyvumo. Moteris eina administratorės pareigas Pelėdnagių bendruomenės centre, savanoriauja labdaros ir paramos fonde „Viltis–Vikonda“ […]Skaityti daugiau

Neseniai atliktas tyrimas atskleidė, kad Lietuvos gyventojai žino, jog daug druskos vartoti nesveika, o didžiausias jos kiekis yra bulvių traškučiuose ir maisto pramonės perdirbtuose mėsos produktuose. O ar žinote, kodėl druskos vartojimą reikia riboti, ir kaip ji veikia mūsų organizmą? Įrodyta, jog gausus druskos vartojimas skatina hipertenzijos, širdies ir kraujagyslių, inkstų ligų atsiradimą, didina infarkto, […]Skaityti daugiau