Mityba ir dantų sveikata: kas stiprina, o kas kenkia?
Dantų sveikata priklauso ne tik nuo tinkamos burnos higienos, bet ir nuo kasdienės mitybos įpročių. Maisto produktai, kuriuos vartojame, gali arba sustiprinti dantis ir dantenas, arba paskatinti įvairias burnos ligas. Patarimais dalinasi odontologijos klinika Vilniuje, kurios specialistai pabrėžia, kad subalansuota mityba yra vienas svarbiausių veiksnių, užtikrinančių ilgalaikę burnos sveikatą.
Dantis stiprinantys maisto produktai
Kalcio šaltiniai. Kalcis yra esminis mineralas, būtinas dantų struktūrai palaikyti. Pienas, jogurtas, sūris ir kiti pieno produktai yra puikūs kalcio šaltiniai. Augalinės kilmės kalcio galima gauti iš migdolų, sezamo sėklų, lapinių daržovių ir fortifikuotų produktų.
Fosforo turintys produktai. Fosforas kartu su kalciu stiprina dantų emalį. Jo gausu kiaušiniuose, žuvyje, mėsoje, pieno produktuose ir pilno grūdo produktuose.
Vitamino D šaltiniai. Vitaminas D padeda organizmui įsisavinti kalcį. Natūralūs šaltiniai: riebi žuvis (lašiša, skumbrė), kiaušinio tryniai ir saulės šviesa.
Vitamino C turtingi produktai. Šis vitaminas stiprina dantenas ir jungiamąjį audinį. Jo gausu citrusinuose vaisiuose, braškėse, paprikoje ir brokoliuose.
Žaliosios arbatos ir vandens nauda. Žalioji arbata pasižymi antibakterinėmis savybėmis, o pakankamas vandens kiekis stimuliuoja seilių gamybą, kuri natūraliai valo dantis.
Dantis silpninantys produktai
Rūgštūs gėrimai. Gazuoti gėrimai, sportiniai gėrimai ir vaisių sultys turi daug rūgščių, kurios silpnina dantų emalį. Citrusiniai vaisiai, nors ir naudingi dėl vitamino C, taip pat gali pakenkti emaliui dėl didelio rūgštingumo.
Lipnūs saldumynai. Karamelė, zefyrai, džiovinti vaisiai ir kiti lipnūs saldumynai ilgai išlieka burnoje, suteikdami bakterijoms daugiau laiko maitintis cukrumi ir gaminti rūgštis.
Krakmolo turintys produktai. Balti miltiniai produktai, traškučiai ir kiti perdirbti krakmolo turintys maisto produktai lengvai prilimpa prie dantų ir greitai virsta paprastu cukrumi.
Kodėl cukrus nėra vienintelis dantų priešas?
Nors cukrus dažnai laikomas pagrindiniu dantų ėduonies kaltininku, jis nėra vienintelis veiksnys. Dantų erozija gali atsirasti dėl:
- Rūgščių poveikio. Rūgštūs maisto produktai ir gėrimai tiesiogiai veikia dantų emalį, minkštindami jo paviršių.
- Maisto tekstūros. Lipnūs ir kieti maisto produktai gali fiziškai pažeisti dantis.
- Valgymo dažnumo. Dažnas užkandžiavimas, net ir sveikomis užkandomis, nuolat keičia burnos pH lygį, nesuteikdamas dantenims laiko atsigauti.
- Maisto derinių. Kai kurie maisto deriniai gali būti ypač žalingi – pavyzdžiui, rūgštus maistas, po kurio iškart vartojamas cukringas.
Subalansuota mityba ir dantų ėduonies prevencija
Subalansuota mityba gali žymiai sumažinti dantų ėduonies riziką šiais būdais:
- Seilių gamybos skatinimas. Valgant kietus maisto produktus, kaip riešutai ar daržovės, stimuliuojama seilių gamyba, kuri padeda neutralizuoti burnos rūgštingumą.
- Mineralų tiekimas. Tinkamas kalcio, fosforo ir fluorido kiekis maiste padeda remineralizuoti ankstyvąsias emalio pažeidimų stadijas.
- Kraujotakos gerinimas. Vitaminais ir mineralais turtinga mityba gerina kraujotaką dantenose, stiprindama jų atsparumą infekcijoms.
- Uždegimų mažinimas. Omega-3 riebalų rūgštys ir antioksidantai padeda mažinti uždegimus burnoje, kurie gali būti susiję su periodonto ligomis.
Mitybos poveikis dantų sveikatai yra kompleksinis ir ilgalaikis. Ne tik tai, ką valgome, bet ir kaip valgome, turi didelę reikšmę. Reguliarūs valgymo įpročiai, pakankamas vandens kiekis ir subalansuota mityba yra kertiniai dantų sveikatos elementai, papildantys įprastinę burnos higieną ir reguliarius apsilankymus pas odontologą.
