Kėdainiai visoje Lietuvoje garsėja minias pritraukiančiomis Agurkų šventėmis ir nuostabiomis šeimininkėmis, kurios kasmet sugalvoja naujų, originalių ir be galo skanių valgių su agurkais. Nors šiemet didžioji Agurkų šventė darė pertrauką, per surengtą mažesnį šios šventės variantą – Agurkų dieną – šeimininkės varžėsi dėl gardžiausio recepto laimėtojos titulo. Skaniausiais konkursui teiktais valgių su agurkais receptais, meile […]Skaityti daugiau

Vasara yra metas, skirtas mėgautis gaiviais valgiais. Juk visiškai nesinori karštą vasaros dieną prisivalgyti karštų ir riebių patiekalų, daug labiau traukia lengvas ir gaivus augalinis maistas. Tam pritaria ir kraštietė kalbininkė Rūta ŠVEDIENĖ, laimėjusi savivaldybės skelbto Agurkų dienos gardžiausio recepto konkursą. Šią vasarą Rūta paskelbė būtent agurkų vasara. Jos gaminimo planuose – dar nebandyti agurkiniai ledai […]Skaityti daugiau

Argi nėra taip buvę? Rodos, ruošiame patiekalus pagal vienodus receptus, o štai vienam išeina labai skaniai, o kitam – šiaip sau. Taip kuklinasi ir kėdainiečiams puikiai pažįstama Beinaičių bendruomenės pirmininkė Rita LANKELIENĖ, kuri sako – lyg ir gaminanti, kaip ir visi, bet jos maistą visi giriantys, kaip ypatingai skanų. Tad kokia gi to skanaus maisto […]Skaityti daugiau

Šios šv. Velykos visiems bus kitokios – tylesnės, ramesnės mažesnės – be būrio artimųjų ir giminaičių, be gausybės šiltų apsikabinimų ir klegesio. Bet ne mažiau svarbios, ne mažau reikšmingos, ne mažiau šventiškos. Nes Prisikėlimo stebuklas vis tiek įvyks. Ir ateis į kiekvienus namus, į kiekvieno iš mūsų širdį.  Ant šventinio stalo šalia margučių ypatingą vietą […]Skaityti daugiau

Užsukus į Kėdainių konservų fabriką pietų metu, technologą Algį Kulvietį gali surasti uosdamas  jo laboratorijos link vedantį visai ne padažų ar kokių fabriko gaminamų produktų, o gero restorano patiekalų kvapą. Pasirodo, tokiu metu A. Kulvietis neretai gamina pietus savo kolegoms. O esant geram orui, net lauke užkuria iš namų atsitemptą malkinį pečių, kad saviškius pradžiugintų […]Skaityti daugiau

Tarp vienos linksmiausių lietuviškų tradicinių švenčių Užgavėnių ir blynų turbūt galima dėti lygybės ženklą. Blynai paprastas, nebrangus ir daugelio mėgstamas patiekalas. Tačiau kartu blynai yra turbūt kone pavaldžiausi fantazijos viražams – gaminant šį patiekalą nereikia nei tikslumo, nei profesionalumo. Tad pirmyn į virtuvę kartu su miltais, improvizacija ir gera nuotaika išbandyti restorano „Uršulė“ virtuvės šeimininkių […]Skaityti daugiau

„Kad Surviliškio kraštas nestokoja išradingų šeimininkių, rodo tradicine tapusi ir jau daug metų sėkmės sulaukianti vakaronė „Buvo gera gaspadinė“, – sako Kėdainių kultūros centro Surviliškio skyriaus vadovė Nijolė Dilkienė. – Štai ir šį niūrų penktadienio vakarą į kuklius Surviliškio skyriaus kultūros namus sugūžėjo šeimininkės ir šeimininkai iš Užupės ir Kalnaberžės bendruomenių, o Surviliškį atstovauti atskubėjo […]Skaityti daugiau

Šią savaitę, kartu su Trijų Karalių dienos minėjimu, švenčių sezonas oficialiai baigėsi, tačiau daugelio žmonių šaldytuvas vis dar kupinas nesuvalgytų maisto produktų. Kaip išvengti maisto švaistymo ir šiuos likučius panaudoti? Vienas populiariausių ir būtiniausių, tačiau tuo pat metu ir dažniausiai išmetamų maisto produktų – duona. Tačiau sumaniai panaudojus duonos likučius galima ne tik prisidėti prie […]Skaityti daugiau

Argi nėra taip buvę? Tikriausiai kiekvienas esame matęs tokį konditerijos gaminį, kurio valgyti nesinori. Ir visai ne todėl, kad abejotume skoniu, tačiau saldėsis atrodo taip gražiai, kad paprasčiausiai būna gaila pjauti! Tortų kepimą ir dekoravimą pamilusi kėdainietė Rita KMITĖ neslepia, jog tortai – jos hobis, meilė, meditacija, atsipalaidavimas ir stimulas kurti bei eiti tolyn. Nekepė […]Skaityti daugiau

„Man kulinarija – ir mokslas, ir menas, kuomet skonis susijungia su estetika ir gali gimti kažkas nuostabaus. Virtuvėje jaučiuosi puikiai. Žinoma, vis juokauju, kad turi ateiti mūza, – šypsosi kėdainietė Kėdainių rajono savivaldybės mero padėjėja Iveta REMEIKYTĖ ir priduria, jog pastaruosius kelis metus kulinarija vaidina gana svarbų vaidmenį jos gyvenime. – Kartais ir po darbo […]Skaityti daugiau

Pravėrus Justinos JONČIENĖS jaukių ir vaikų klegesio kupinų namų duris, visad pakvimpa taip gardžiai… gardžiai it jaukiausioje senamiesčio kepinių krautuvėlėje. Tačiau pati Justina sako, jog iš tiesų jos virtuvėje – kaip spektaklyje: kad ir ką ji begamintų, niekad nežino, kas išeis… Gali repetuoti šimtus kartų, tačiau susirinkus publikai pavyksta vis kitaip. O taip yra todėl, […]Skaityti daugiau

Mintimis užsukti į geros šeimininkės virtuvę, jaukiai beplepant prie kavos puodelio išsikepti nuodėmingai skanų pyragą, kartu pačirškinti kepsnį ar supjaustyti gūžę salotų – pripažinkite – tikrai įdomu. Šįsyk kompanija ir vėl mergaitiška, tačiau patiekalai kiti. Ir… ne ne ne, niekas nesako, jog virtuvė – tik moters karalystė, bet… argi nėra malonu kartais pabūti karaliene? Suktis […]Skaityti daugiau

Be viso gėrio, kurį mums dovanoja ruduo – gražiausiomis spalvomis pasipuošusią gamtą, saulėtas Bobų vasaros dienas, gaivališko džiaugsmo pliūpsnius – dar vis anksčiau temstančiais vakarais galime pasimėgauti gardžiausiais konditeriniais gaminiais. Taigi jei pavasaris ir vasara yra skirtas mėgautis spalvingomis salotomis, tai ruduo – pats tinkamiausias metas eksperimentuoti virtuvėje gaminant pyragus, sausainius, keksiukus ir kitokį saldų […]Skaityti daugiau

Tai, jog maisto gaminimas pasižymi neribotomis kūrybinėmis erdvėmis, puikiai įrodo kraštietės Skaistės VAIDOTIENĖS išradingumas. Josvainių seniūnijoje, Kampų kaime, gyvenanti moteris stebina savo pačios sukurtu neįprastu desertu, kurio pagrindinė sudedamoji dalis – raudonieji burokėliai. Iš šios tradicinės lietuvių virtuvės daržovės ji kuria ne tik sveikus, bet ir itin gardžius skanėstus. Tik laisvalaikiu Virtuvėje dažnai besisukanti S. […]Skaityti daugiau

Josvainių gimnazijos Pernaravos skyriaus vedėja, anglų ir rusų kalbų mokytoja Ramunė MATULIENĖ, greičiausiai pati to nė nepastebėdama, puikiai geba įkvėpti kitus. Žinau tai iš asmeninės patirties. Pamenu, su kokiu užsidegimu kurdavome ir taisydavome savo rusų kalbos rašinius, kaip norėdavosi atlikti dar daugiau ir geriau.  Tačiau Ramunė įkvėpti geba ne vien savo mokinius. Štai savo pomėgiu […]Skaityti daugiau

Vasara su mumis jau atsisveikino, tačiau rudenį vis dar galime džiaugtis gausiu vasaros saulėje sunokusių šviežių daržovių derliumi. Ir nors orai palaipsniui vėsta, tačiau daržovių gaminimo pasirinkimai tik didėja. Šiuo metų laiku rudens daržo kraitės gėrybės kasdienius patiekalus gali paversti tikrais gurmaniškais šedevrais ir vitaminų lobynais. Vieno populiariausių šalyje prekybos tinklo maisto ekspertė Vilma Juodkazienė […]Skaityti daugiau

„Kad palengvintume dalią mylimiems tėveliams, jau vaikystėje su seserimi išsidalijome darbus namuose. Ji tvarkėsi, o aš eidavau prie puodų. Pajutau, kad man sekasi ir patinka, todėl gyvenimą su maisto ruošimu ir susiejau. Net ir dabar yra panašiai, kaip tada, kai dar gyvenom su tėveliais ir sese: pradedu tvarkytis namus, o procesui įpusėjus, nepastebimai atsiduriu virtuvėje […]Skaityti daugiau

Čatnis – lietuviams dar mažai žinomas maisto patiekalas. Savo pavadinimu gurmanus viliojantis ir daugelio žmonių visame pasaulyje atrandamas pagardas labiausiai garsėja savo kilme bei unikaliu gamybos būdu. Čatnis yra žinomas kaip tiršta, saldžiai aštri bei uogienę primenanti indiška užtepėlė, gaminama iš skirtingų vaisių, daržovių ir gausiai gardinama prieskoniais. Vieno didžiausių prekybos tinklų šalyje maisto ekspertė […]Skaityti daugiau

Kraštietė Normantė VIČIŪNIENĖ mažiau laiko ruošdama maistą praleidžia tik sugrįžusi į tėvų namus Paobelio kaime. Tuomet ji pati mėgaujasi gardžiais mamos ruoštais patiekalais. Tiesa, mergina neretai neatsispiria pagundai lauktuvių atvežti savo ruoštų saldžių gardėsių. O savo namuose jauna moteris virtuvėje sukasi it vijurkas – kasdien įvairiais patiekalais lepina namiškius. „Vis tik širdis atsigauna gaminant ne tai, […]Skaityti daugiau

Netrukus prasidėsiantis rugsėjis primena apie grįžimą į kasdienę rutiną, kurios neišvengiama dalis – maisto planavimas. Pietūs į darbą ar priešpiečių dėžutė mažiesiems kiekvieną rytą sukelia nemažai rūpesčių ir galvos skausmo. Tačiau pasaulyje populiarėjanti tendencija gaminti maistą namuose grąžina ir priešpiečių dėžutės klasiką – sumuštinius – ant pjedestalo. Tad kokius juos pasirinkti, kaip gaminti ir kaip […]Skaityti daugiau

Pusryčiauti ar sutaupyti laiko ir pusryčius praleisti? O gal tik išgerti puodelį kavos? Apstu diskusijų, ar pusryčiai reikalingi ir sveikatai palankūs, o jei taip – ką gi gaminti, kad neišleistume daug pinigų, bet ir kartu pasistiprintume sveiku pirmuoju dienos maistu. Medicinos mokslų daktarė, gydytoja-dietologė Edita Gavelienė ir virtuvės šefė Honorata Lyndo dalijasi įžvalgomis, kaip rasti […]Skaityti daugiau

Dotnuvos seniūnijoje Beržų kaime gyvenanti Danutė Kriščiūnienė jau antrą dešimtį metų sukasi viešojo maitinimo srityje, tačiau net ir po darbų sugrįžusi namo vėl mielai stoja prie viryklės ruošti vakarienės savo šeimai. Maisto gaminimas moteriai ne tik darbas, bet ir malonumas. Todėl nenuostabu, kad Danutei tai daryti puikiai sekasi, o savo kulinariniais sugebėjimais ji garsi savame […]Skaityti daugiau

„Koks gi iš manęs kulinaras – esu tik paprastas ūkininkas. Jeigu ir paruošiu ką nors, tai tik esant ypatingoms progoms. Juk žinote, kaip viskas vyksta ūkyje: darbo šiltuoju metu laiku nuo ryto iki vakaro, ir netgi vakarais ar savaitgaliais, kuomet cecho darbuotojai išeina namo, gaspadorius dirba toliau“, – šypteli kuklumu pasižymintis Dotnuvos seniūnijos Kėdainių rajone […]Skaityti daugiau

Kasdien keliaujantys į darbą ir didžiąją dienos dalį praleidžiantys tarp keturių sienų susiduria su amžinu klausimu: ką valgyti šiandien? Dilema – neštis savo gamintą maistą, ieškoti netoliese esančių kavinių, o gal pasitenkinti lengvu užkandžiavimu – aplanko daugelį. Mitybos specialistų teigimu, į pietų pertrauką darbe derėtų žvelgti atsakingai ir šį dienos ritualą paversti lygiaverte maitinimosi rėžimo […]Skaityti daugiau

„Kiekvienas dar vaikystėje pasvajoja apie būsimą profesiją, o aš visada troškau ir be galo norėjau savo ateitį sieti su konditerija“, – taip pokalbį pradeda be savo rankomis ruošto maisto ar kepto gardėsio nė vienos šeimos šventės neįsivaizduojanti Vanda JABLONSKIENĖ. Mokėsi konditerijos „Baigusi vidurinę nė nesudvejojusi įstojau į Kauno prekybos kulinarijos mokyklą, kur dvejus metus krimtau […]Skaityti daugiau

Maisto gaminimas virš žarijų – neabejotinai vienas iš maloniausių ritualų šiltuoju metų laiku, padedantis ir nuo darbų atsitraukti, ir gamtoje pasibūti, ir bėgančiu laiku maloniai pasimėgauti. „Skaičiau, kad šiltuoju sezonu maistą ant grotelių bent sykį per dvi savaites ruošia net 63 procentai lietuvių. Ir pernykštis, ir šis sezonas grilininkams ypač dėkingi, o vienintelė dilema – […]Skaityti daugiau